Etiquetado

¿Qué es el etiquetado alimentario?

Es toda la información dispuesta en el envase, la plataforma de venta o el escaparate que se presenta al consumidor, y que debe cumplir con unos requisitos mínimos.

En España debe cumplir con el Reglamento (UE) 1169/2011 y sus posteriores modificaciones, además de las regulaciones específicas —tanto nacionales como europeas— según el tipo de producto.

Los claims que se incluyen en el producto también tienen que respetar todo el marco regulatorio, ya que las propiedades nutricionales y las declaraciones saludables están reguladas por el Reglamento (CE) 1924/2006 y el Reglamento (UE) 432/2012. En el caso de productos con Denominación de Origen Protegida y/o Indicación Geográfica Protegida, también debe revisarse que los claims no incumplan ninguna condición de su pliego de condiciones y que estén autorizados por el Consejo Regulador.

En definitiva, todo lo que se pone en el envase —denominación comercial del producto, denominación legal del producto, ingredientes, alérgenos, información nutricional, razón social, óvalo sanitario si aplica, lote, caducidad, leyenda, claims, imágenes, tamaño de letra y tamaño del peso nominal— debe estar en línea con todo el marco regulatorio de etiquetado.

¿Qué puede pasar si tu etiqueta no cumple con las regulaciones?

Las consecuencias pueden ir más allá de un simple requerimiento sanitario: puede provocar la apertura de un acta y una sanción de entre 5.000 € y 600.000 €, según la gravedad y la recurrencia.

Puede provocar la retirada del producto y/o estar relacionada con una alerta alimentaria, lo cual causaría un daño muy grave a tu marca.

Puede provocar también la paralización de una exportación, devoluciones de clientes y otras consecuencias comerciales.