¿Por qué es importante que el etiquetado cumpla con la normativa?
Qué protege realmente el Reglamento (UE) 1169/2011 y qué puede pasar si tu etiqueta no lo cumple.
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Guías de normativa alimentaria
Artículos prácticos sobre las dudas más frecuentes que nos transmiten nuestros clientes.
¿Mi empresa debe estar inscrita en el RGSEAA a pesar de no tener instalaciones?
El registro depende de tu actividad, no de si tienes una nave o una tienda física.
Los alérgenos alimentarios (comunicación y gestión)
Qué exige la normativa, cómo comunicarlos también en hostelería y por qué la gestión interna es tan importante como la etiqueta.
¿Qué es el APPCC y los planes de autocontrol y por qué debo tenerlo?
Qué es este sistema de autocontrol, por qué es obligatorio y qué incluye un plan completo.
¿Puedo comercializar productos hechos y/o desde mi casa?
Producir desde casa no está prohibido, pero exige cumplir los mismos requisitos que cualquier empresa alimentaria.